ไข่เป็นเมนูที่ทำง่ายที่สุด ทำแล้วอร่อยได้ทั้งครอบครัว คลิปนี้มีโชว์เทคนิคการกลับไข่ โดยเชฟมืออาชีพ

ส่วนผสม & อุปกรณ์

1.  ไข่

2.  มะนาว

3.  น้ำปลา

4.  ทูน่ากระป๋องในน้ำมัน (เพื่อไม่ให้มีรสชาติอื่นปน)

5.  น้ำมัน

6.  กระทะเทฟล่อนรูปทรงตามต้องการ (แนะนำทรงกระบอก)

7.  ไม้พาย

วิธีทำ

1.  ตีไข่

2.  บีบมะนาว

3.  เหยาะน้ำปลา ตีให้เข้ากัน

4.  ใส่ทูน่า แล้วคนให้เข้ากัน (ไม่ตีเน้นคนให้เข้ากัน)

5.  ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟแรงปานกลาง

6.  นำลงทอด โดนดันไข่สุกให้ไว้ตรงกลาง (ใช้ไฟแรงคงที่ไม่ลดไฟ)

7.  หากน้ำมันเยอะเกินไปก็เทเอาออกได้

8.  กลับไข่ โดยสอดพายเข้าไปข้างใต้ไข่แล้วพลิกไข่ขึ้น

มาดูคลิปเต็มกัน

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ : DenverThaiTV